Este próximo 5 de octubre se realizará por primera vez la Feria del Queso en el municipio de Ignacio de la Llave.

Emilio Manuel Domínguez, productor de la zona, destacó que el objetivo principal es dar a conocer y promover los productos que se hacen en el municipio.

Refirió que esta decisión fue tomada en conjunto entre varios ganaderos debido a la fama que tiene el queso de la zona popularmente conocida como “La Mixtequilla”.


Emiliano Manuel, detalló que en la Feria participarán entre 20 y 25 productores.

“No se había visto esa situación que es relativamente importante, que le demos más menos promoción a nuestro producto como tal (…) más o menos de 20 a 25 productores de queso en el municipio”, expresó.

Para producir el queso que se expondrá en la feria se destinarán entre 4 y 5 mil litros de leche que producirán más de 400 kilos de queso.


Los asistentes tendrán la oportunidad de probarlo, ya que el queso será regalado entre las personas que se de cita en la primer Feria del Queso de Ignacio de la Llave.

El evento se realizará en el parque central del municipio en horario de 10 de la mañana a 3 de la tarde, donde también habrá otras actividades para los asistentes a la Feria.